颖 食

店号：L6-619C

颖食——爱上味知的未知，让舌尖飞跃极限

提起梅龙镇酒家，熟悉美食的上海老饕客们绝不陌生，自1938年开业以来，这家老牌餐厅以“海派川菜”名闻上海滩近百年。梅家菜发展到今天，在第四代主厨的带领下,一个崭新品牌——“颖食”，开启了创新征途！它继承了正宗川菜香、麻、酸、辣的传统，同时又保留了本帮菜的卓然口感！它传承梅龙镇酒家70年的强大基因，背倚梅家菜强大的支配性始祖地位，让“颖食”拥有卓尔不群的菜品创新与开发能力！ 

特色鲜明的海派川菜大师范儿，更是吸引着沪上万千资深饕客！夹起一只汤汁销魂迷人的蟹粉小笼，轻咬一口，汤汁浓郁鲜美迅速占领味蕾，我们用当天现剥的蟹粉，保证了极高的新鲜度，而猪肉的选择部位也是绝对考究，鲜肉与蟹粉的完美融合，让馅心的口感不咸不腻，鲜香饱满！

独门秘制的“椒盐虾仁”弹脆入味，经数年研发，“颖食”大厨精选25种食材秘制独门椒盐，每一种香料的完美比例，都经过我们的厨师味蕾的反复雕琢！

而独创的芙蓉粉蒸蟹，是“颖食”潜心研制的招牌特色。这道菜蟹黄馥郁香浓，蟹腿鲜甜质嫩，芙蓉蛋将柔滑与细嫩的口感发挥到极致，并且使用梅龙镇酒家近百年的独门秘制“蒸粉”，更是将食材的鲜香滋味绽放到极致！

 “颖食”，致力于满足味蕾与情感的新颖海派川菜，用“味”知体验，带您体验极致迷人的饕餮之旅！